Si vous ne l'avez pas encore fait, n'oubliez pas de faire votre choix dans le "Tour d'engagement" pour lequel vous avez reçu un message spécifique le 1er octobre, portant le titre "Rage de Vert - Une belle histoire qui doit rebondir (suite)"
Vous recevrez un message concernant cela dans vos paniers d'ailleurs
Ou "Rage de Vert - même pas le prix d'un café" !!!
Il est temps de reprendre notre part de responsabilité dans ce grand projet de Rage de Vert. Il y a 16 ans, une bonne équipe de fous-folles ont écrit un début d’histoire qui liait d’encre la terre et ses occupant-es par une association dans tous les sens du terme. Un lien fort entre des personnes qui ont sorti deux sous de leurs poches et les ont donnés à des maraichers-ères pour qu’ils se lancent dans la production respectueuse de légumes en leur disant : « on va le faire ensemble ». Qu’il vente, qu’il grêle.
Vous recevrez un message concernant cela dans vos paniers d'ailleurs
Ou "Rage de Vert - même pas le prix d'un café" !!!
Il est temps de reprendre notre part de responsabilité dans ce grand projet de Rage de Vert. Il y a 16 ans, une bonne équipe de fous-folles ont écrit un début d’histoire qui liait d’encre la terre et ses occupant-es par une association dans tous les sens du terme. Un lien fort entre des personnes qui ont sorti deux sous de leurs poches et les ont donnés à des maraichers-ères pour qu’ils se lancent dans la production respectueuse de légumes en leur disant : « on va le faire ensemble ». Qu’il vente, qu’il grêle.
Le temps a passé, lentement mais sûrement, des paniers remplis chaque semaine, une terre qui ne s’appauvrit pas. L’habitude s’est insidieusement transformée en un service qu’on paie sans porter le projet, tous ensemble à pleine main.
Mon angoisse, après avoir travaillé et avoir transpiré à grosses gouttes pour ce projet, était que la fatigue gagne petit à petit les maraîcher-ères et que plus personne ne veuille faire ce travail. On est arrivé à ce moment crucial où l’équipe des jardins a mis une limite claire. Nous ne devons pas uniquement respecter la terre, nous devons aussi respecter les personnes qui la travaillent.
La demande de nos maraichers-ères est de pouvoir assurer 4 personnes à 50% toute l’année. Trois maraichers-ères avec un stagiaire, n’est pas viable. Même si on a eu beaucoup de chance avec les stagiaires que nous avons eus-es, on a déjà essayé, et à chaque fois on se dit que ça ne peut pas durer. La responsabilité d’un tel plan de culture sur 4 paires d'épaules fait une grande différence. N’oublions pas en passant, que nous payons ces épaules 20.- et des poussières de l’heure.
Si je regarde réellement ce que j’ai payé pour Rage de Vert en 2026, ça fait 2.- par jour pour mes légumes : 1050.- pour le panier moyen, 336.- pour le bonus maraîchers, et 126.- pour le dépôt. Ce qui fait un total de 1512.- et on est 2 à manger les légumes. Donc 2,10 par jour par personne. Même pas le prix d’un café... Et si tout le monde paie en 2027 environ 2,50 par jour, on devrait arriver à avoir 4 maraîchers.ères pour qui les conditions deviennent acceptable. Alors allons-y et nous pourrons être fier de réellement soutenir un projet durable à la fois pour l’environnement et pour les maraîchers-ères. En espérant que le nombre de membres de Rage de Vert augmente l’année prochaine.
Merci pour votre lecture et toute bonne semaine.
Cédric, ancien maraîcher et actuel membre convaincu.
Probablement dans votre panier
Choux de Bruxelles
Tomates ou tomates cerises pour certain.e.s (on arrive à la toute fin, elles sont pas super jolies, mais on compte sur vous pour les manger vite :))
Concombres pour certain.e.s
Colraves pour certain.e.s
Scarole
Courge
Persil ou Coriandre
Choux Kale (aka Plume)
Tomates ou tomates cerises pour certain.e.s (on arrive à la toute fin, elles sont pas super jolies, mais on compte sur vous pour les manger vite :))
Concombres pour certain.e.s
Colraves pour certain.e.s
Scarole
Courge
Persil ou Coriandre
Choux Kale (aka Plume)
Écho des champs
C'est gentiment l'automne et la fin des tomates, mais l'arrivée en grande pompe des magnifiques choux de Bruxelles.
Et qu'est-ce qu'on fait en automne ? On sème des engrais verts, yeah ! (comme ces bébés seigle en photo)
Et qu'est-ce qu'on fait d'autre en automne ? On mange des scaroles ! Mais comment manger des scaroles avec plaisir quand on les trouve trop amères ?
1. On les laisse tremper 30 minutes dans l'eau.
2. On met des fruits dans la salade (ou du miel)
3. La légende dit qu'on peut les cuire et les manger avec du citron (mais on n'a pas encore testé dans l'équipe, on attend vos retours)
Et qu'est-ce qu'on fait en automne ? On sème des engrais verts, yeah ! (comme ces bébés seigle en photo)
Et qu'est-ce qu'on fait d'autre en automne ? On mange des scaroles ! Mais comment manger des scaroles avec plaisir quand on les trouve trop amères ?
1. On les laisse tremper 30 minutes dans l'eau.
2. On met des fruits dans la salade (ou du miel)
3. La légende dit qu'on peut les cuire et les manger avec du citron (mais on n'a pas encore testé dans l'équipe, on attend vos retours)
Événements à venir
Retropomme - Fête d'automne et Bourse aux arbres, 23-25 octobre
Comme chaque année a lieu la fête de Retropomme lors de laquelle Rage de Vert tient un stand. Un rendez-vous à ne pas manquer.
Comme chaque année a lieu la fête de Retropomme lors de laquelle Rage de Vert tient un stand. Un rendez-vous à ne pas manquer.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
C'est cette petite punaise arlequin qui randonne sur la coriandre.
à la sauce soja et l'huile de sésame
La recette
Choux de Bruxelles à la sauce soja et l'huile de sésame :
Eventuellement couper en deux les choux de Bruxelles
Précuire à la vapeur les choux de Bruxelles
Griller à la poêle avec de l'ail, de la sauce soja.
Retirer du feu et mettre une tombée d'huile de sésame
Miam !
Eventuellement couper en deux les choux de Bruxelles
Précuire à la vapeur les choux de Bruxelles
Griller à la poêle avec de l'ail, de la sauce soja.
Retirer du feu et mettre une tombée d'huile de sésame
Miam !
