Chaque semaine, l’équipe maraîchère raconte la vie des champs, le contenu probable des paniers, les prochains rendez-vous et une idée de recette. Retrouvez ici les dernières Gribouilles partagées avec les membres.
Gribouille du 4 novembre
Ciao on a commencé le plan de culture 2027. Qu'est-ce qu'on veut changer ? Quelle nouvelle variété tester ?
Qui, de Kata ou Kara(koi) est le/la plus investi.e dans le plan de culture ?
Pendant les pauses on a beaucoup rigolé devant des vidéos de chat "funny cat, impossible not to laugh", et mangé des branches de chocolats. On vous prépare plein de beaux légumes surprises dans les paniers pour l'année prochaine !!
Probablement dans votre panier
chou plume ou palme
courge
ail
scarole ou trevise
radis blanc (ou pas blanc)
persil (pour certaines)
Écho des champs
Il commence à faire froid, mais on est là ! on continue les récoltes de garde, à planter de la doucette, désherber quand on a le temps...
N'hésitez pas à ramener des sacs si vous en avez plein chez vous :)
Événements à venir
Initiative des abeilles
L'initiative « abeilles » veut inscrire dans la Constitution la préservation de la pollinisation des plantes cultivées et sauvages par les insectes. Des feuilles de signature seront insérées dans les paniers, et vous devriez en trouver au Jardin de la Main. On vous en met également en pièce jointe. Si vous êtes disposés à vous engager pour l'effort que représente la collecte et la défense de cette initiative, les informations sont disponibles ici, et il y a un groupe WhatsApp des bénévoles de l'arc jurassien.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Tour d'engagement - Vous avez été magnifiques, voici combien ! Par nos messages du 31 août et du 1 octobre, nous vous avions rendu attentifs aux défis de Rage de Vert pour 2027: le besoin d'avoir au moins 4 maraîcher.es professionnel.le.s à 50 % pour ne pas tomber d'épuisement, et le besoin d'avoir les entrées d'argent qui vont avec, soit par un nombre de membres suffisant, soit par le financement par les membres à la hauteur requise. Nous avions donc mis en oeuvre le "Tour d'engagement" auquel vous avez participé avec générosité, qui devait permettre d'ajuster le prix de votre panier 2027 sur une base volontaire pour tenter de rassembler l'argent requis. On avait calculé qu'il nous fallait trouver 37'000 CHF pour pouvoir financer le/la 4ème maraîcher.e pour toute l'année. Vous avez réussi à offrir plus de 30'000 CHF !!! Cela permettra d'avoir un.e 4ème maraîcher.e pour 10 mois. L'essentiel est sauf. L'équipe peut travailler avec enthousiasme pour préparer la saison 2027. Et on est en train de sélectionner le/la 4ème maraîcher.e qui viendra compléter l'équipe. Merci !
La recette
Risotto de Trévise au vin
Éplucher et hacher un oignon, puis le faire suer à l'huile d'olive. Une fois qu'il est doré, ajouter du riz à risotto et le nacrer à feu doux. Verser 15 cl de vin rouge et laisser le riz l'absorber, puis verser une louche de bouillon (le liquide doit arriver à hauteur du riz). Laisser cuire doucement en rajoutant une louche de bouillon de temps en temps lorsque le riz l'a absorbé.
Nettoyer la trévise puis l'émincer finement. Poêler rapidement avec de l'huile d'olive et l'ajouter au risotto. Déglacer la poêle de cuisson avec un trait de vin rouge, puis verser le liquide obtenu dans le riz. Retirer le risotto du feu, ajouter du beurre et du parmesan. Miam !
L'équipe maraichère a déjà exprimé ses "Hourra" et "Merci" dans la Gribouille du 21 octobre. Le "Tour d'engagement" destiné à sauver notre budget 2027 a rudement bien fonctionné grâce à vous. Un tout grand merci. Vous avez dû recevoir un mail automatique vous remerciant personnellement pour ce que vous avez pu offrir dans ce Tour d'engagement. Nous vous donnerons des nouvelles un peu plus détaillées et chiffrées prochainement .... En vue de l'abonnement 2027, pensez à examiner ce qui est écrit plus bas en lien avec les "paniers subventionnés".
Probablement dans votre panier
Betteraves ou carottes Doucette Poireaux (pour certaines) Petits radis (pour certaines)ou colrave (pour certain.es) Coriandre ou persil Tomates vertes Tomates rouges : les dernières (pour certaines) Tomates cerises (pour certaines) Choux chinois (ou choux pour quelques paniers) Pain de Sucre ou salade Trévise
Écho des champs
Est-ce que Rage de vert est devenu un zoo ???
Événements à venir
Etes-vous prête.x pour 24 h de fun ? car ce week end c'est la raisinéeeeeee :
Le JDM et la Bor sont back avec 5000 tonnes de jus de pomme à réduire en RAISINéE all night long ! OOOOoooooOOOuuuHHHhhh !! On exagère peut-être un peu sur les quantités, mais on peut assure que le Chauderon débordera de FUN et de surprises rancobolesques. Enfilez vos plus beaux costumes et venez danser en rond de sorcières jusqu'au lendemain. Rejoignez nous pour 24 heures DE TOUILLE, avec au programme : une line up DJ signée le collectif des Zines, un concert de zinzin de trash Mantra, une jam tonitruante, des pizzas au feu de bois, un jacuzzi (lui aussi au feu de bois), des jeux débiles, un sleeping tout cozy et pleins d'autres activités pour survivre à cette nuit de folie !
Oû ? au pressoir de la Bor, 2042 Valangin (PAS AU JARDIN) Quand ? vendredi 30.10 au samedi 31.10 Le JDM vous aime, venez nombreuses <3
Et sinon cest bienôtt Noël aussiiiiii Pensez déjà à la Fête de Noël de Rage de Vert à l'occasion de la dernière livraison du 16 décembre. Ce sera comme les années précédentes au Jardin de la Main dès 16h et jusque dans la soirée, avec des stands d'artisans amis de Rage de Vert, toutes sortes de choses à boire et à manger, et pleins de gens à rencontrer. Pensez aussi qu'un Bon pour un petit bout d'abonnement Rage de Vert ferait un joli cadeau de Noël.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Paniers subventionnés - Programme "Vivre et Agir Ensemble" On l'avait brièvement évoqué dans notre message du 1er octobre. Dans le cadre de son programme "Vivre et Agir Ensemble", le canton de NE a accepté une demande initiée par notre maraichère Marion dont le titre était "Un accueil dans les champs pour une agriculture solidaire". Le soutien du canton est limité dans le temps et dure un peu plus d'une année. Il consiste à subventionner l'inscription ou l'engagement à Rage de Vert de "détenteurs de la carte Caritas et les personnes inscrites auprès des guichets sociaux" contre une participation aux activités des champs. Les idées sont d'une part que faire partie d’un réseau d’agriculture solidaire ne devrait pas être une question d’argent. D'autre part, pour une partie des personnes ciblées, Rage devrait être un lieu d'accueil et d'accompagnement bienveillant pour des personnes vivant une précarité source d’isolement et de manque de reconnaissance sociale. Pour les personnes qui sont déjà membres de Rage de Vert, il vous suffit de nous communiquer l'information avec les preuves requises (n° de carte Caritas,...) en vue de la réduction possible pour l'abonnement 2027. Pour les nouveaux membres, les indications utiles sont visibles sur le bulletin d'inscription sur www.ragedevert.ch. Faites-le savoir autour de vous. La subvention égale 40% du prix standard des paniers.
La recette
Beignets de tomates vertes pour épater vos convives tellement c'est original et bon !
Couper les tomates vertes en tranches de env. 1cm ou un peu plus grand. Si vous aimez que ça soit tendre, cuire très rapidement à la vapeur, sinon pas besoin. Egouter les tomates si cuites Mélanger de la farine, du sel, du poivre et de la semoule ou pollenta fine dans une assiette Mélanger de l'oeuf et du lait. Tremper les tomates dans le mélange oeuf/lait, puis dans le mélange farine et compagnie. Faire griller (frire c'est meilleur mais c'est plus gras, choisissez votre préférence) Miam ! Si vous voulez à manger avec une petite sauce de votre confection
Aussi possible de faire les tomates vertes en confiture, fermentées dans de la saumure, ou en chutney, trop bien !
La trévise peut se cuisiner en risotto ou en salade :)
coucouuuuuuu, on vous a planté plein de doucette !
Probablement dans votre panier
tomates ou tomates cerises choux palmes ou catalogna courge mesclun épinards des petits radiiiis
Écho des champs
Demain on dit au revoir aux tomates, c'est pourquoi vous aurez peut-être des pas très mûres... mais laissez les mûrir si besoin quelques temps avant de déguster vos dernières tomates de l'année ! Astuce : si vous les mettez près de pommes ou de bananes elles vont mûrir plus vite. trop nice!
Sinon on a récolté tous les céleris, les voilà bien à l'abri des campagnols dans la chambre froide !
Il nous reste cependant encore un légume de garde à récolter. Le pire, puisqu'il pousse assez profond en terre et qu'il faut batailler pour le sortir. Le plus méchant puisque si tu le touches, et que tu vas au soleil après, tu auras des cloques trop stylées.Le plus jeune, puisqu'il n'est même pas encore né. Et votre préféré, j'ai nommé les panaiiiiiiis ! N'hésitez pas à venir nous aider, ça va être trop fun!
Événements à venir
Inauguration de la maison du vélo : Chers amis,
Etant arrivés au bout des travaux de rénovation du "garage", il est temps pour nous d'inaugurer la Maison du vélo!
Après une année de travaux et d'aménagements: de nouveaux espaces, un nouvel atelier d’autoréparation et des locaux repensés pour les cinq entités habitant la première Maison du Vélo du canton ! Nous avons le plaisir de vous inviter à l’inauguration officielle de la Maison du Vélo:
Samedi 7 novembre 2026de 10h à 13h Venez partager un chaleureux brunch apéritif dès 10h, découvrir les lieux lors de visites flash et assister à la partie officielle à 11h. Nous aurons l'honneur d'entendre: Mme Delphine Klopfenstein Broggini, Présidente de Pro Vélo suisse M. Patrick Rérat, Co-directeur de l'Observatoire universitaire du vélo et des mobilités actives (OUVEMA) de l'Université de Lausanne
Ce sera aussi l’occasion de vous faire visiter les nouveaux locaux et de partager des activités vélos. Merci simplement à vous d’annoncer votre venue pour nous aider à préparer au mieux cette belle journée sur ce lien : Inscription inauguration
Festival vivre et agir ensemble
Le festival „Agir ensemble“ approche à grands pas!
35 événements autour de la transition écologique et solidaire! Alimentation, vélo, nature, moments conviviaux et créatifs.
Dans tout le canton, ouverts à tous les publics. La plupart à prix libre ou gratuites. www.agir-ensemble.ch.
A tout bientôt?
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
C'est avoir de plus en plus froid le matin mais voir des trop belles toiles d'arraignées quand on va allumer l'arrosage
VOUS ÊTES VRAIMENT SUPER Un petit message de notre part, pour vous remercier. Plus de détails arriveront bientôt, mais sachez que grace à ce 1er tour d'engagement nous avons réussi à réunir suffisament d'argent pour que nous, l'équipe maraichère, abordions l'année prochaine sereinement! Youhouuuu Rage de Vert est sauvé :))))))))) Pour vous remercier, voilà un petit texte :
TATATATATATATATatsoïïïïï Voilà un poème de votre préféré bad-boy J'ai nommé, le meilleur des chats, mon petit Karakoï je lui laisse le clavier, c'est lui qui va vous remercier Let's go petit monstre, envoies leur de la pâtée :
C'est hyper impressionnant, C'est même de l'avant-garde littéraire, comme Tolstoï en son temps J'espère que ça vous a plu Et n'oubliez pas, vous êtes d'un cool absolu (comme mon chat rappeur)
Probablement dans votre panier
Chou chinois Gros radis Tatsoï/Cote de bettes Oignons Choux pommes pour certain.e.s Tomates pour certain.e.s Salade
Écho des champs
Avec le froid qui pointe le bout de son nez, nous arrivons au bout de la saison yippppeeeee! Quelque gros chantiers restent encore en vue, notamment de récolte. Mais le plus gros du travail est derrière nous! On en profite du coup pour remercier grandement toutes les personnes qui sont venus nous aider aux champs mais aussi pour vous dire que êtes encore grandement les bienvenu.e.sà tout moment pour ces derniers chantiers! Pour vous donner envie : un de ces chantiers c'est de finir de planter l'ail (et l'ail c'est vraiment la vie)
Événements à venir
Pommes A l'automne 2025, on avait organisé la possibilité d'avoir un abonnement pommes en complément du panier de légumes sur 15 livraisons entre octobre 2025 et avril 2026. Cette année, avec la sécheresse, la production de pommes est modeste (sauf pour la variété rubinette qui a assez bien donné). En outre l'équipe des jardiniers n'a pas voulu se rajouter la logistique des pommes à son automne 2026 très chargé. Du coup: 1) vous avez la possibilité d'obtenir des pommes dès le 17 octobre en vente directe auprès de Martin Ott, notre voisin agriculteur producteur des pommes au domaine du Grand Montmirail. Il suffit de l'appeler au 079 692 15 18 pour prendre rendez-vous. 2) on vous tiendra au courant en décembre quant à savoir s'il y a assez de pommes chez Martin pour organiser un abonnement comme l'an passé sur janvier - mars (ou avril) 2027.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Concours d'autocollants Au début septembre, on vous avait distribué des autocollants pour faire connaître Rage de Vert de façon pétillante et originale. Dans la Gribouille du 2 septembre, on avait même lancé un concours intitulé "Un sticker bien placé = un double panier à gagner". Même si on a reçu d'autres participations pétillantes (un autocollant Rage de Vert au milieu d'une soirée techno, sur un vélo, etc.), c'est Nelly Vielle qui a reçu le prix avec son sac à main qui présentera Rage de Vert chaque fois qu'elle sortira son porte-monnaie, son mouchoir ou son rouge à lèvres ... (on ne connait pas le contenu de son sac !!!!!)
La recette
Wok de chou chinois et gros radis
Commencez par la cuisson du radis qui prend plus de temps! Coupez à votre guise et faites sauter dans une poêle Puis rajouter la partie blanche du chou chinois avec de l'ail haché et du gingembre râpé (petit tips, mettez le gingembre au congélateur, ça aide énormément pour le raper!) Ajouter ensuite la partie feuille du chou chinois, laisser cuire un ptit peu (mais pas trop long!) et ensuite déglacez avec de la sauce soja et un peu de miel pour la caramélisation Je vous connais, vous êtes des personnes de goût, donc arrosez huile de sésame et saupoudrez de graines de sésames aussi pendant qu'on y est! à servir avec du riz ou des nouilles sautées Bon app !
Si vous ne l'avez pas encore fait, n'oubliez pas de faire votre choix dans le "Tour d'engagement" pour lequel vous avez reçu un message spécifique le 1er octobre, portant le titre "Rage de Vert - Une belle histoire qui doit rebondir (suite)" Vous recevrez un message concernant cela dans vos paniers d'ailleurs
Ou "Rage de Vert - même pas le prix d'un café" !!!
Il est temps de reprendre notre part de responsabilité dans ce grand projet de Rage de Vert. Il y a 16 ans, une bonne équipe de fous-folles ont écrit un début d’histoire qui liait d’encre la terre et ses occupant-es par une association dans tous les sens du terme. Un lien fort entre des personnes qui ont sorti deux sous de leurs poches et les ont donnés à des maraichers-ères pour qu’ils se lancent dans la production respectueuse de légumes en leur disant : « on va le faire ensemble ». Qu’il vente, qu’il grêle.
Le temps a passé, lentement mais sûrement, des paniers remplis chaque semaine, une terre qui ne s’appauvrit pas. L’habitude s’est insidieusement transformée en un service qu’on paie sans porter le projet, tous ensemble à pleine main.
Mon angoisse, après avoir travaillé et avoir transpiré à grosses gouttes pour ce projet, était que la fatigue gagne petit à petit les maraîcher-ères et que plus personne ne veuille faire ce travail. On est arrivé à ce moment crucial où l’équipe des jardins a mis une limite claire. Nous ne devons pas uniquement respecter la terre, nous devons aussi respecter les personnes qui la travaillent.
La demande de nos maraichers-ères est de pouvoir assurer 4 personnes à 50% toute l’année. Trois maraichers-ères avec un stagiaire, n’est pas viable. Même si on a eu beaucoup de chance avec les stagiaires que nous avons eus-es, on a déjà essayé, et à chaque fois on se dit que ça ne peut pas durer. La responsabilité d’un tel plan de culture sur 4 paires d'épaules fait une grande différence. N’oublions pas en passant, que nous payons ces épaules 20.- et des poussières de l’heure.
Si je regarde réellement ce que j’ai payé pour Rage de Vert en 2026, ça fait 2.- par jour pour mes légumes : 1050.- pour le panier moyen, 336.- pour le bonus maraîchers, et 126.- pour le dépôt. Ce qui fait un total de 1512.- et on est 2 à manger les légumes. Donc 2,10 par jour par personne. Même pas le prix d’un café... Et si tout le monde paie en 2027 environ 2,50 par jour, on devrait arriver à avoir 4 maraîchers.ères pour qui les conditions deviennent acceptable. Alors allons-y et nous pourrons être fier de réellement soutenir un projet durable à la fois pour l’environnement et pour les maraîchers-ères. En espérant que le nombre de membres de Rage de Vert augmente l’année prochaine.
Merci pour votre lecture et toute bonne semaine.
Cédric, ancien maraîcher et actuel membre convaincu.
Probablement dans votre panier
Choux de Bruxelles Tomates ou tomates cerises pour certain.e.s (on arrive à la toute fin, elles sont pas super jolies, mais on compte sur vous pour les manger vite :)) Concombres pour certain.e.s Colraves pour certain.e.s Scarole Courge Persil ou Coriandre Choux Kale (aka Plume)
Écho des champs
C'est gentiment l'automne et la fin des tomates, mais l'arrivée en grande pompe des magnifiques choux de Bruxelles. Et qu'est-ce qu'on fait en automne ? On sème des engrais verts, yeah ! (comme ces bébés seigle en photo)
Et qu'est-ce qu'on fait d'autre en automne ? On mange des scaroles ! Mais comment manger des scaroles avec plaisir quand on les trouve trop amères ?
1. On les laisse tremper 30 minutes dans l'eau. 2. On met des fruits dans la salade (ou du miel) 3. La légende dit qu'on peut les cuire et les manger avec du citron (mais on n'a pas encore testé dans l'équipe, on attend vos retours)
Événements à venir
Retropomme - Fête d'automne et Bourse aux arbres, 23-25 octobre Comme chaque année a lieu la fête de Retropomme lors de laquelle Rage de Vert tient un stand. Un rendez-vous à ne pas manquer.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
C'est cette petite punaise arlequin qui randonne sur la coriandre.
à la sauce soja et l'huile de sésame
La recette
Choux de Bruxelles à la sauce soja et l'huile de sésame :
Eventuellement couper en deux les choux de Bruxelles Précuire à la vapeur les choux de Bruxelles Griller à la poêle avec de l'ail, de la sauce soja. Retirer du feu et mettre une tombée d'huile de sésame Miam !
Décalage entre nos ressources et nos besoins Un peu comme les cantons qui tentent de boucler leurs budget, Rage de Vert doit trouver des solutions pour son budget 2027 entre les besoins incompressibles de l'équipe maraîchère pour ne pas tomber raide épuisée en cours d'année, et l'argent disponible avec le nombre de membres qui nous avons. Vous allez recevoir bientôt des informations précises sur une sorte de plan de sauvetage pour l'année 2027, destiné à trouver une solution intermédiaire, le temps que nos efforts marketing déploient tous leurs effets.
Probablement dans votre panier
Chou chinois Cima di Rappa Chou pomme pour certaines Carottes Tomates pour certaines Ail Basilic Parmesan Concombre pour certaines
Conseil de conservation : Les légumes avec feuilles tiennent plus longtemps si vous les stocké dans un sac plastique au frigo!
Écho des champs
Vous avez remarqué que les paniers de cet été n'étaient pas toujours aussi affriolants que ceux d'autres étés. On en a déjà un tout petit peu parlé dans d'autres Gribouilles, mais on ne voulait pas trop avoir l'impression de se plaindre. Il faut néanmoins dire que cette année a été terrible. Certes on est proche de la Thielle et on peut arroser. Mais la sécheresse a chamboulé les écosystèmes. On a déjà parlé des ravageurs et des maladies fongiques qui se sont imposés à nous dans une configuration vraiment inhabituelle. Vous avez remarqué les faiblesses en poivrons, concombres, haricots,... Toutefois une bonne nouvelle, alors que les autres maraichers se plaignent de leur production de choux, la nôtre est pas mal du tout, vous en profiterez bientôt ;). Et une petit photo des radis noirs que Sam a récolté avec passion.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Bâches Rage de Vert 50x100cm à disposition
On a encore des flyers, des stickers, et notamment des bâches, à disposition pour que tout le canton voit Rage de Vert à tous les carrefours ...Vous pouvez les demander aux maraîcher.ère.s au Jardin de la Main, ou nous en demander par mail ou téléphone.
PS : pensez à ramener vos sac et Marion n'a pas reçu de maquillage de récup
La recette
Cima di Rappa Ce légume est un navet dont on mange la tige/feuilles/boutonsfloraux.
la recette de Marjan : faites cuire les cima à la vapeur, faire revenir des oignons et une folle quantité d'ail avec une folle quantité de beurre. Rajouter les cimas et poêler. Sortez du feu et rajoutez de l'huile d'olive et du jus de citron. C'est trop bon, c'est très gras mais c'est délicieux ;)
à écouter en lisant la gribouille: positive wave de Radio Byzance (c'est une musique pour garder la pêche)
Pour vous accompagner dans la dégustation des courges, voici une petite photo de famille pour vous aider à les reconnaître. La blue ballet manquait à l'appel (elle était au greendating c'était trop fun), mais pas de panique, elle est très reconnaissable ; elle est bleue, elle danse bien, et se cuisine de toutes les manières possibles.
Attention la spaghetti ne se cuisine pas en soupe !!
Probablement dans votre panier
tomate ou tomates cerises (pour celleux qui récupèrent leurs paniers au jardin de la main) poivrons ou concombres ou aubergine (pour les paniers préparés à l'avance) choux pommes (pour les moyens et les grands) piments (pour les petits) choux courges salades ou scarole verveine ou coriandre
Écho des champs
Comme vous le savez, on est à fond dans la pub; cola Instagram, nouveaux tickets, bâche à afficher partout, ... La grande nouveauté : on a lancé un partenariat avec la star du football français, j'ai nommé Kylian Mbappé:
On est pas sur.es de l'impact de ce partenariat mais bon, il était là au greendating et il a proposé donc bon, pourquoi pas essayer. Reste à voir s'il ramènera des abonné.e.s à la maison....
Appel d'urgence : ramenez-nous des sacs ! c'est la dèche, on a besoin de vous ! vous pouvez laisser les sacs plastiques dedans, on les réutilises volontiers, et des petits chocolats, on les mange volontiers :)
Autre appel à don : Marion aimerait apprendre à se maquiller mais n'a rien. La pauvre. Et ça coute cher le maquillage, et ça paie pas très bien le maraichage. Si vous avez du maquillage, crèmes, ou des ustensils (genre pinceau, porte perruques, etc) qui trainent et que vous n'utilisez plus à lui donner elle serait ravie.
Événements à venir
Café scientifique - Cultiver la terre sans goût amer L'UNINE organise chaque année plusieurs "cafés scientifiques" sur des thèmes divers d'intérêt public. Ce mercredi 23 septembre à 18h, dans le Bâtiment principal de l'Université, Avenue du 1er-Mars 26, Neuchâtel (salle C46, 1er étage), le thème sera "Cultiver la terre sans goût amer". Parmi les personnalités scientifiques amenées à tenter d'amener quelques lumières sur le thème discuté, il y aura Saskia Bindschedler, membre de Rage de Vert, et professeure au laboratoire de microbiologie de l'UNINE. Le café scientifique suivant, celui du 21 octobre, abordera "La grande invasion des insectes exotiques".
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Renouvellement de votre abonnement pour 2027 Idéalement, faites-le avant le 24 septembre pour que nous ayons les chiffres utiles pour notre séance de comité du même jour pour laquelle les prévisions pour 2027 seront précieuses. Dernier délai officiel: 30 septembre. Si vous ne faites rien, votre abonnement se poursuivra automatiquement en 2027 aux mêmes conditions qu'en 2026. Si vous ne souhaitez pas poursuivre en 2027, il faut faire quelque chose avant le 30 septembre: cliquer sur "Non-renouvellement" dans votre page de membre, ou nous faire une communication par email (info@ragedevert.ch) ou par téléphone (076 481 13 84). Et si vous ne poursuivez pas en 2027, expliquez brièvement et sans pitié vos motifs. Cela nous aide à comprendre ce qui peut pécher à Rage de Vert.
La recette
crumble à la courge, cardamome et poivre rose :
Coupez la courge en petit morceaux, ajoutez un peu d'oignons et échalotte, et ail si envie. Saupoudrez de poivre rose et cardamome. Faites déjà un peu cuire au four.
Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : 100g de farine pour 100g de beurre pour 100g de parmesan (si ça vous fait plaisir) . La quantité est à adapter selon la taille de votre plat.
Mettez la pâte à crumble sur les courges et refaites cuire. dégustez en bonne compagnie !
bout d'ficelle, bout d'ficelle, bout d'ficelle celle celle cellophane, cellophane, cellophane phane, phane fan de toi, fan de toi, fan de toi, toi , toi toi t'es chou, toi t'es chou, toi t'es chou, chou, chou CHOUX CHINOIS, CHOUX CHINOIS, CHOUX CHINOIS, NOIS NOIS
Vous savez qu'on fait plein d'efforts pour trouver de nouveaux membres de Rage de Vert. Dans la Gribouille du 2 septembre, on avait lancé un concours d'usage original des autocollants Rage de Vert qu'on avait glissés dans les paniers de la même semaine. Pensez à envoyer vos chefs-d'oeuvre d'idées pétillantes avant le 27 septembre à info@ragedevert.ch (voir les détails du concours dans la Gribouille du 2 septembre).
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Renouvellement de votre abonnement pour 2027 Jeudi prochain, vous aller recevoir le dernier message rappelant que c'est la saison des renouvellements de votre abonnement à Rage de Vert. Si vous ne faites rien, votre abonnement se poursuivra automatiquement en 2027 aux mêmes conditions qu'en 2026. Si vous ne souhaitez pas poursuivre en 2027, il faut faire quelque chose: cliquer sur "Non-renouvellement" dans votre page de membre, ou nous faire une communication par email (info@ragedevert.ch) ou par téléphone (076 481 13 84). Et si vous ne poursuivez pas en 2027, expliquez brièvement et sans pitié vos motifs. Cela nous aide à comprendre ce qui peut pécher à Rage de Vert.
Bonjour la punaise ! Bonjour l'autre punaise ! Bonjour l'autre autre punaise ! Oh, bonjour les abonné.e.s, on vous avait pas vu derrière toutes les punaises vertes ! On espère que vous allez bien ! Nous ont fait des trucs d'automne, comme vous aussi probablement, comme broyer le maïs et semer des engrais verts par exemple. Maïs qui a été goulument dévoré... par les campagnols qui ont accompli la prouesse de grimper à 1,5m de haut pour manger la case intégralité des beaux épis...
Probablement dans votre panier
Tomate Tomate cerise (pour certain.e.s) Concombre (pour certain.e.s) Colrave (pour certain.e.s) Aubergines (pour certain.e.s) Poivrons Courges (parfois des spaghetti qui attention ! ne se consomme pas super bien en soupe) Courgettes (pour certain.e.s) Scarole platte (pour certain.e.s) Peut être de l'ail
Écho des champs
On a pleins de choses à vous dire ! Cette semaine est placée sous le signe du poivron vert. Pourquoi vert et pas rouge, orange, jaune, violet, taupe ? Parce que c'est une super couleur, que c'est bon et aussi car on s'est résolu.e.s à arracher une partie des plants de poivrons et qu'on récolte donc à l'arrachage tous les petits poivrons verts encore dessus. On subit en effet une pression très impressionnante de pectobacterium (une méchante bactérie contre laquelle on n'a aucun moyen d'action (si ce n'est arracher les plantes touchées et les exporter hors des tunnels)). Cette maladie fait des taches grises et très puantes sur les poivrons avant qu'ils murissent et ils deviennent impropres à la consommation. Vous l'aurez peut être compris, c'est à cause de cette bactérie qu'il y a peu de poivrons, d'aubergines et de tomates (même si c'est moins pire dessus) cette année (car cette bactérie s'attaque à plein plein de légumes). Le petit bonus ? Elle s'attaque aussi aux courges et les rend impropre à la garde... Bref, tout ça pour vous dire que cette année, entre punaises, pectobacterium, pucerons et acariens, canicules, canicules, canicules, canicules et canicules on est gâté.e.s en maladies et en ravageurs (certains favorisés par le réchauffement climatique, zut !), ce qui rend en ce moment assez compliqué de vous faire des jolis paniers. En tout cas on fait de notre mieux pour faire dès que possible à des paniers aussi jolis que vous !
On vous rappelle que ce samedi aura lieu le Greendating de Rage de Vert ! Si vous ou un.e de vos proches à envie de rencontrer des gens ce samedi après midi à Rage de Vert en désherbant en tête à tête, écrivez nous un mail à jardin@ragedevert.ch
On s'excuse également suite à plusieurs remarques concernant l'intitulé "Probablement dans votre panier" des gribouilles. On nous a fait remarqué qu'il arrivait régulièrement ces derniers temps que la liste de légume ne corresponde pas tout à fait à ce que vous recevez dans le panier. En effet, nous allons essayer d'être plus précis. Cependant, il est tout à fait possible qu'il y ait à nouveau des petites coquilles : comme nous manquons régulièrement d'un type précis de légume pour pouvoir le mettre dans tous les paniers et que des récoltes ont lieu encore le mercredi matin, soit après l'envoi de la gribouille, on est obligé.e.s de réajuster en fonction des récoltes
Événements à venir
Fête au Jardin de la Main Depuis plusieurs années, nos amis de l'Entraide Protestante animent les "Nouveaux Jardins" au Jardin de la Main, avec un objectif d'intégration par le jardinage. Chaque année, ils organise une fête, et cette fois ce sera le mercredi 16 septembre dès 17h. Vous tous qui venez chercher vos légumes au Jardin de la Main, profitez-en pour vous arrêter un moment et discuter avec les gens qui font vivre ces "Nouveaux Jardins". Au programme de la fête: visite du jardin, détente, animations parents-enfants, buffet canadien et bien plus encore ... (voir le flyer en pièce jointe).
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Promo Rage de Vert Vous avez trouvé des auto-collants dans votre panier la semaine dernière, que vous pouvez utiliser avec malice et participer au concours mentionné dans la dernière Gribouille. Vous avez eu accès à des flyers à distribuer (on en a encore). On a mentionné des bâches/drapeaux à mettre bien en vue chez vous (on en a encore à disposition là aussi). Vous avez probablement apprécié leur graphisme. Qui a mis au point ce graphisme avec talent ? C'est l'excellente Siri Johansson, artiste-graphiste, membre de Rage de Vert, et de l'association culturelle du Jardin de la Main.
Renouvellement de votre abonnement pour 2027 Jeudi dernier, vous avez dû recevoir un message indiquant que c'est la saison des renouvellements de votre abonnement à Rage de Vert. Si vous ne faites rien, votre abonnement se poursuivra automatiquement en 2027 aux mêmes conditions qu'en 2026. Si vous ne souhaitez pas poursuivre en 2027, il faut faire quelque chose: cliquer sur "Non-renouvellement" dans votre page de membre, ou nous faire une communication par email (info@ragedevert.ch) ou par téléphone (076 481 13 84). Et si vous ne poursuivez pas en 2027, expliquez brièvement et sans pitié vos motifs. Cela nous aide à comprendre ce qui peut pécher à Rage de Vert.
La recette
Poivrons verts farcis à la ricotta, cuits au four miam !
Courge spaghetti cuite à la vapeur , puis enlevée de la peau, puis mélangée à une délicieuse sauce de votre choix (nous on aimerait essayer avec de la fondue)
Très Bonjour chèrex membres qui adorent faire la pub avec des autocollant trop jolis :)
Probablement dans votre panier
laitue basilic tomates (cerise) piment (pour certaines) concombre ou courgette ou aubergine pastèque ou melon ou betterave ou courge spaghetti (oui on sait que c du bricolage :))
Écho des champs
...on commence les récoltes de garde! C'est très tôt et pas trop tard pour venir aider, c'est fun :)
Et c'est pour cela aussi qu'on vous donne les betteraves croquées par les campagnols, car ca ne se garde pas.
Événements à venir
Un sticker bien placé = un double panier à gagner
Vous savez qu'on fait plein d'effort pour trouver de nouveaux membres de Rage de Vert. Et on peut compter sur Mélanie, notre collègue du comité, pour concevoir plein d'idées pétillantes, dont celle-ci: un petit concours, qu'elle présente ainsi.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Départ de Katharina On est tout triste d'annoncer le départ de Katharina à la fin de l'année. Mais c'est pour la bonne cause !! Katharina a un fort ancrage dans la région biennoise, où elle est active dans toutes sortes de trucs très biens. Elle est notamment impliquée dans un projet agricole à Grossaffoltern, qui devient très concret. C'est l'achat d'une ferme de 5 ha, en connexion avec l'épanouissement d'une sorte de Rage de Vert bernois qui s'appelle Solamix. On lui souhaite une belle suite pour ses aventures durables et joyeuses.
Renouvellement des abonnements pour 2027 Comme chaque année à cette saison, c'est l'occasion de penser au renouvellement des abonnements pour 2027, renouvellement qui se fait tacitement sous réserve d'un non renouvellement de votre part. Vous recevrez sous peu un message spécifique à ce propos. On compte sur vous pour l'année prochaine.
Idée déconseillée : faire une fondue entre collègues à midi. En pleine digestion, la reprise du dur labeur est difficile et mes yeux se fermmeowjfpiuefbioadkdnajnaowdnc. oh pardon je me suis assoupi sur le clavier.. Je me concentre, il faut bien écrire cette gribouille! Plus sérieusement on vient de fêter l'anniversaire de notre chère voisine Rosely (big up à elle) et celui de notre chère collègue Marion (big up à elle aussi) autours d'une super fondue. C'était un beau moment de convivialité donc je retire ce que j'ai dit plus tôt : Idée super que de faire une fondue entre collègues à midi! On vous partage cette info utile afin que vous puissiez souhaiter à Marion et à Rosely un joyeux anniversaire (en retard) la prochaine fois que vous les voyez. Vous pouvez même faire un cadeau à Marion (elle adore le beurre salée! oui, elle est pas difficile).
Probablement dans votre panier
Tomates Tomates cerises (c'est comme des tomates mais de la taille de cerises) Colrave Mais Courgettes (si vous avez des pâtissons, la peau se mange aussi!) Aubergines Poivrons Concombres Un fruit très végétarien
Écho des champs
En fait il suffisait qu'on installe le pluviomètre pour que la pluie revienne dans la région. Donc vous pouvez nous remercier d'avoir sauver notre écosystème à l'agonie à cause de la sécheresse et on s'excuse d'avoir mis autant de temps avant de l'installer (ci-joint 57mm de pluie)
Et on a également récolté notre maïs qui était magnifique (là sur la photo vous le voyez broyer donc vous pouvez pas trop voir à quel point il était magnifique) mais vous pouvez demander au trio champignons, punaises, souris, qui elleux se sont régalées)
Événements à venir
L'AQSB en fête L'association de quartier de Serrières et environ est l'une des plus dynamiques de l'agglomération de Neuchâtel, et Rage de Vert avait historiquement des contacts privilégiés avec cette association. Elle a sa fête annuelle au riche programme (voir la pièce jointe) les 28-30 août. Si un membre de Rage de Vert a l'intention de s'y rendre, profiter de l'occasion pour y faire la promo de nos paniers de légumes (des flyers, stickers, bâches sont disponibles ; contacter le 076 418 13 84 ou info@ragedevert.ch)
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Humour de légumes - C'est la rentrée scolaire, alors on vous raconte une blague des petits C'est l'histoire d'un citron, et d'une carotte qui décident de braquer une banque. Le citron a le trac mais il essaie de ne pas rire jaune. La carotte transpire beaucoup dans son slip orange. Ils entrent dans la zone des guichets avec un vieux collant sur la tête. Le banquier crie au secours. Le citron sort son arme et hurle : « Pas un zeste, on est pressé ! » En attendant les sirènes de police, la carotte s'écrie : « Zut, les carottes sont cuites ! »
Beaucoup de maraichers sont à la peine La production de fruits et légumes est sous pression à travers toute l'Europe. Les organisations de producteurs suisses indiquent une baisse de production importante, avec des coûts de production qui ont augmenté (voir ce reportage RTS). A Rage de Vert, on ne s'en sort pas trop mal. Mais il y a énormément de travail d'arrosage. Et sous la pression des divers ravageurs, certaines productions sont clairement moins généreuse que l'an passé.
La recette
Steak de Pas-Steak (vous avez capté la blague du panier?) Couper des tranches de 3-4 cm d'épaisseur et les faire mariner dans une marinade de votre choix (par exemple : huile d'olive, sauce soja, moutarde, concentré de tomate, sel, poivre) Cuire à la poêle jusqu'à ce que ça grille un peu, bon app!
(si vous avez la flemme on a vu que la fondue c'est une super idée aussi, juste on la fait pas encore pousser dans nos champs)
Cette semaine, on vous a mis une surprise... Une courge spaghetti ! Quel.le.s veinard.e.s ! On savait que vous aviez envie de courges... Plus sérieusement, elles étaient prêtes 1,5 mois en avance et elles ont une maladie qui fait qu'elle ne se conserveront pas (Pectobacterium si vous voulez le nom de la coupable) La courge spaghetti n'a pas beaucoup de gout, mais elle a une texture formidable ! Une fois qu'elle est cuite, passez dedans avec une fourchette er elle s'effilochera ! Incroyable
Probablement dans votre panier
Tomates Tomates cerises (pour certain.e.s Courgettes / pâtissons / zapallito Concombre (pour certain.e.s) Haricots (pour certain.e.s) Aubergines ou poivrons Céleri branche Un petit piment rouge Courge spaghetti
Écho des champs
On est content.e.s aujourd'hui car il fait plus frais ! On est temporairement sorti.e.s d'un déni collectif sur l'infestation de punaises dans les tunnels... mais bon comme c'est un des ravageurs où on peut rien faire du tout, ça change pas grand chose. Elles sont super jolies cependant ! D'ailleurs vous conseille de laver les tomates avant de les consommer, certaines ont malheureusement un petit goût particulier à cause d'elles
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
On a toute une série de trucs en cours pour mieux faire connaître Rage de Vert, et trouver de nouveaux membres. Comme on l'avait dit le 5 août, on a des nouveaux flyers à disposition. N'hésitez pas nous en emprunter quelques-uns pour distribuer à vos amis. On aura aussi sous peu des stickers autocollants. Vous pourrez en prendre pour les coller sur votre casque de vélo, sur votre sac à main, sur les cahiers scolaires de vos enfants, sur la poussette des petits derniers, ou le déambulateur des moins jeunes,....
La recette
Courge spaghetti à la bolognaise
REMARQUE IMPORTANTE : La courge spaghetti n'a pas beaucoup de gout, mais elle a une texture formidable ! Une fois qu'elle est cuite, passez dedans avec une fourchette er elle s'effilochera ! Incroyable
Soit au four : - Couper la courge en deux et enlever la partie avec les graines - Faire une bonne sauce bolognaise (avec du céleri branche peut être?) - Mettre la bolognaise dans la courge, éventuellement ajouter du fromage râpé et hop ! au four
Soit plus rapide et sans four : - Couper la courge en deux et enlever la partie avec les graines - Couper en gros morceaux et cuire à la vapeur - Faire une bonne sauce bolognaise (avec du céleri branche peut être?) - Une fois qu'elle est cuite, passez dedans avec une fourchette er elle s'effilochera ! Incroyable - Servir les spaghettis de courge avec la sauce
les légumes d'hiver risquent de se noyer dans les mauvaises herbes... Inscrivez-vous pour des demi-journées pour les sauver! :)))
Probablement dans votre panier
oignon légume basilic haricot
et l'equipe d'été: courgette (pâtisson, zapallito..) tomates aubergine poivron concombre
Événements à venir
"Greendating"
Est-ce la jeunesse de notre équipe d’agricultrices et d’agriculteurs, les chaleurs de cet été ? Toujours est-il qu’à Rage de Vert (www.ragedevert.ch), on est parti dans un projet un peu fou de «Greendating», bref un événement de rencontre/recherche de partenaire dans les champs.
On a fignolé nos slogans : Tu veux manger sainement et trouver l’amour ? Tu veux soutenir l’agriculture locale et trouver un.e partenaire de grimpe, de roller derby ou simplement de nouveaux ami.e.s ? Tu rêves de bisous sous les maïs ? De danser un slow dans les serres ? Tu cherches quelqu’un sans te prendre le choux ? Un partenaire à trouver qui ne te raconte pas que des salades ! Rage de vert te propose un #greendating
On a préparé quelques photos d’accroche :
Et on a commencé à en faire la promotion sur nos réseaux.
Ce sera quand ? Le 12 septembre de 14h à 16 heures.
Ce sera où ? Dans nos champs à Closel-Bourbon, 2075 Thielle
Comment ? Deux heures dans les champs pour se rencontrer et découvrir Rage de vert, ses champs et ses supers maraîcher.e.s (pas le droit de les draguer d'ailleurs). Des tournus pour des activités à deux, et des pauses en groupe. L’évènement est TRES TRES queerfriendly bien sûr.
Pas besoin d'être membres de Rage de Vert pour participer à cette évent de folie mais attention ça risque de donner envie de s‘abonner. Faites-le savoir autour de vous.
Pour les intéressés : Envoyer un mail à jardin@ragedevert.ch pour annoncer votre présence ! Ou téléphoner au 076 481 13 84. On se réjouit de vous voir !
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Et si Rage de Vert se prenait un orage de grêle comme Genève le 3 août ? Eh bien ce serait très embêtant. On s'était renseigné dès les débuts de Rage de Vert. Les assurances "grêle" coûtent très chers, d'autant plus cher que l'on prend une franchise basse. D'autre part, une assurance indemnise en argent. Bref, si une grosse partie de nos légumes étaient massacrés par la grêle, on recevrait de l'argent de l'assurance pour aller acheter des légumes ailleurs. Or depuis la création de Rage de Vert, l'idée était de partager avec les membres les risques aussi bien que l'abondance, un peu comme dans un mariage "pour le meilleur et pour le pire" [tout en reconnaissant que personne n'est marié avec Rage de Vert !]. Comme le dit la charte de Rage de Vert: Les fluctuations annuelles dans la production liées aux facteurs externes (climat, ravageurs, etc…) sont communes en agriculture. Les risques de frugalité, ainsi que l’abondance, seront partagés entre les consommateurs et les producteurs. La valeur du contenu des paniers a toujours été supérieure au prix facturé, comme on l'évoquait et l'expliquait dans la Gribouille du 29 juillet. Il n'est pas impossible que lors d'une année catastrophique à cause de la grêle, ce serait une fois le contraire .... Pour limiter la perte, on essaierait de livrer des glaçons pour vos apéros !!
La recette
tarte aux oignons légumes
Faire suer les oignons coupé gros avec du cumin et du sel dans la poêle. Précuire un fonds de tarte. Mettre les oignons dessus et finir la cuisson.
...si jamais vous avez pas assez d'oignon pour toute une tarte, vous pouvez ajouter des tomates.
Cette semaine au jardin de la main, l'association du jardin et votre Sacha préféré vous proposera des délicieuses prunes à acheter si vous voulez faire un clafoutis (ou toute autre miamerie), trop la chance ! On en profite pour vous rappeler que l'association vend aussi des sirops de romarin au Jardin de la Main que vous pouvez acheter lors des marchés-paniers(re-trop la chance)
Probablement dans votre panier
Tomates (beaucoup de tomates fendues, on vous les propose quand même afin de ne pas les composter :) Tomates cerises Courgettes (et aussi un peu de pâtisson, zapallito, courgettes rondes) Aubergines (pour certain.e.s) Concombres (pour certain.x.s) Poivrons (pour certain.x.s). Pas forcément colorés car sinon les campagnols les mangent avant qu'on les trouve Petites salades Haricots(pour certain.x.s)
Écho des champs
Aïe Aïe Aïe, on est en retard désherbage... Mais heureusement nos vaillant.e.s abonné.e.s sont sur le point de venir nous aider à désherber aux champs grâce aux nouvelles places de demi-journées ouvertes, quelle chance ! Petit quizz : quel est ce légume enseveli sous le galinsoga ?
Événements à venir
Courges spaghetti (pas tout de suite)... Oups, accident de brouette
..
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
On a toute une série de trucs en cours pour faire mieux connaître Rage de Vert, et trouver de nouveaux membres. Un premier truc tout simple est déjà disponible: un nouveau stock de flyers. N'hésitez pas nous en emprunter quelques-uns pour distribuer à vos amis. Il y en aura mercredi au Jardin de la Main. On vous les met aussi en pièce jointe.
La recette
Courgettes / pâtisson / Zapallito farci
Coupez le haut de la courgette et vider l'intérieur à la cuillère.
Mélanger l'intérieur avec des oignons, de l'ail, les épices que vous aimez et des tomates (et un peu de riz cuit si vous voulez). Faites revenir à la poêle jusqu'à ce que ça sente bon
Déposer la farce dans la "coquille" de courgette et mettre au four (ajoutez avant cuisson de la fêta pour les gourmand.e.s)
Avez vous de collocs en vacances pendant le mois de Aout? ...ou autre chambre que vous aimeriez mettre a disposition a une personne suisse allemande sympathique qu'on aimerait acceuillir pour un stage pendant le mois d'Aout 3-4 jours par semaine.? --> écrivez-nous un mail: jardin@ragedevert.ch
Probablement dans votre panier
Tomate Aubergine ou poivron Courgette de fête Cote de bette pour certain.e.x Fenouil Concombre Salade
Écho des champs
Offre d'emploi bénévolat:
Rage de vert cherche chasseur.eu.x indépendant.e.x de campagnoles. Avez-vous des connaissances avec l'outil "topcat" ou la volonté de vous former? Parlez-vous au moins une langue entre campagnolien, souriquois ou taupinois?
Nous offrons: Horaire flexible et a votre choix. (pas de télétravail possible) Des cafés avec l'équipe sympa. Enormement de remerciement.
Nous attendendons avec impatience votre dossier.
...c'est d'ailleurs a cause de ces bestioles qu'on vous donne des poivrons pas encore tout a fait mures, mais si vous les laissez entre quelques jours dans votre frigo, ca pourrait murir encore en peu, et sinon c'est aussi bon un peu vert :)
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Valeur des paniers Depuis le début de Rage de Vert, et même si on n'est pas seulement motivé par faire tourner une association pour produire nos propres légumes, mais aussi par des "valeurs humaines ou sociales", on s'est posé la question de la valeur monétaire de nos paniers de légumes. On se disait bien que la comparaison se ferait inévitablement avec d'autres possibilités de trouver de quoi manger. "Cela me coûterait combien ces légumes si je les achetais à la Migros ou dans un magasin Bio ?". On a depuis toujours comparé avec les prix des marchés paysans. On est toujours arrivé à une valeur sur l'année clairement supérieure à ce qu'on facture. Voilà les chiffres pour 2025 qui montrent une bilan favorable pour chaque taille de panier. La valeur n'est bien sûr pas la même de semaine en semaine, et selon la saison. Les paniers d'été valent plus que ceux d'hiver. La différence favorable entre la valeur annuelle des paniers et ce que vous payez tient aussi au fait que tout ce qui sort des champs est réparti entre les membres existants au moment donné. Nous sommes environ 160 membres actuellement. Chaque année vers octobre-novembre, au moment de faire le plan de culture pour l'année suivante, on doit faire un pari sur le nombre de membres que nous aurons l'année suivante. Etant donné que l'on espérait chaque année crever le plafond des 200 membres, ceci pour assurer un bilan financier permettant de payer correctement 4 agriculteurs, on faisait un plan de culture ambitieux et les commandes de plantons qui vont avec. On cultivait donc pour plus que 200 membres et on en distribuait les récoltes correspondantes à 170-190 membres !! C'est une partie des raisons qui font la différence entre la valeur des paniers et ce que vous payez. Pour 2026, on a décidé d'arrêter d'avoir des ambitions que nous ne pouvons pas atteindre. Nous avons donc planifié une production maraîchère pour environ 170 membres, et il ne devrait donc pas y avoir à la fin de l'année, une différence aussi favorable entre la valeur des paniers et ce que vous payez ....
La recette
Gratin de fenouil
Couper en pièces les fenouils et également leur fanes. Les cuire un petit moment dans l'eau puis mettre dans une forme de gratin, saler, poivrer, couvrir de fromage (ou fromage végane) et graines de pin (ou tournesol pour le petit budget). Cuire dans le four jusqu'a ce que c'est croustillant. E Buonappetito!
Il a plu ! enfin, pas beaucoup mais quand même. Kata a fait une super blague avec notre pluviomètre.
Probablement dans votre panier
Tomates Tomats cerises Courgettes Concombres (pour certainxs) Oignons frais Basilic Aubergines (pour certainxs) Salades iceberg (pour certainxs ou peut être même pour tout le monde)
Écho des champs
Grace à nos super abonnéxs qui sont venues ces derniers jours on a accompli une incroyable tâche : le sauvetage des choux ! 12 planches de 30m de long désherbées à la main. Bravo à toutes les personnes qui ont participé et merci infiniment !
Cette semaine c'est désherbage des poireaux, broyage de prairie, réparation de machines, tuteurage de tomates, récolte de l'ail et excavation de tuyeaux d'irrigation enherbés !
N'hésitez pas à venir nous aidez aux champs, vous nous manquez :)
Événements à venir
Cyclone fête ses 5 ans ! On vous transmet leur message :
Bonjour chères amies, chers amis et précieux soutiens de la cyclomessagerie,
Voilà déjà cinq ans que la coopérative Cyclone a vu le jour.
Elle n'est pas sortie de terre comme le germe d'une graine fraîchement semée, mais s'est greffée sur la solide souche de vélocité Neuchâtel.
La greffe a pris, et le greffon a porté ses fruits. Depuis cinq ans, nous avons le plaisir, et parfois l'ivresse, d'élaborer un service de livraison qui ressemble à notre terroir, un projet dans lequel nous nous sommes pleinement investi.e.s.
Ce ne fut pas toujours facile : le terroir neuchâtelois est riche, exigeant et singulier.
Cette introduction, qui sent davantage le vin que l'aisselle de cycliste, n'avait qu'un seul but : vous inviter à lever un verre avec nous et à partager nos expériences de coursières et coursiers, de coopérative, et bien plus encore.
Nous vous donnons rendez-vous le samedi 22 août dès 11 h, au Black Office,Rue de l'Église. Nous aurons le plaisir de vous accueillir autour d'un brunch et de vous présenter, dans nos locaux fraîchement rénovés, une rétrospective de ces cinq belles années d'activité.
À partir de 14h, à condition d'une météo favorable, nous vous proposerons un léger déplacement jusqu'à la plage de Serrières, afinde piquer une tête bien méritée.
Et pour terminer cette journée comme il se doit, le temps attendu apéro, se fera aux alentours de 17h au Barraquito au port de Serrières.
Merci de nous confirmer le nombre de personnes participant à l'événement, par retour de mail (comm@lacyclone.ch)
Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous et de célébrer ensemble ces cinq premières années d'aventure.
Avec nos chaleureuses salutations Cyclone
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
C'est Kata en vacances (tu nous manques, est-ce que tu lis nos gribouilles ?), Sam qui sifflote, Marion qui prend la pompe du deuxième terrain par les cornes et Marjan qui range les oignons.
La recette
Salade tomate (cerise) mozza, miam (c'est le repas préféré de Marion)
Et pour les vegans, salade de tomates, miam
Avec un peu de zeste de citron pour les plus gourmets ;)
(dsl on a pas d'idées hihi, notre inspiration s'est fait mangée par les campagnols)
Elle est là enfin ! La pluie arrive !!! Enfin on espère que les prévisions ne changent pas...En tout cas on y crois fort !
Probablement dans votre panier
Ail
Carottes
Courgettes
Aubergine (pour certain.e.s)
Concombre (pour certain.e.s)
Haricots (pour certain.e.s)
Tomates et tomates cerises (pour certain.e.s)
Aromatiques (verveine, menthe, basilic ou persil)
Écho des champs
Désherbage, des choux, des poireaux, des carottes, des Choux de Bruxelles, du basilic, de la verveine, des salades, de la Thielle : On court partout. Si tu as envie de courir avec nous, tu peux venir faire une ou deux demi-journées en plus en t'inscrivant sur ta page de membre (on a rajouté des plages horaires) On se réjouit de vous voir :)
En image, une image de Nezara, une punaise qui a décidé de se mettre avec les pucerons pour décimer nos concombres. Les derniers concombres de cette séries sont dans les paniers cette semaine.
Événements à venir
Pluie (on espère)
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
C'est Sam et Kata aux haricots (réconciliéxs après leur conflit de Gribouille), Marion et Marjan derrière l'ordinateur (et oui, faut bien écrire les gribouilles et commander des acariens prédateurs, que voulez-vous)
La recette
Gaspacho de courgettes
Hâchez de l'ail, de la menthe.
Faites cuire les courgettes et mixer le tout avec des glaçons !
Extrêmes chaleurs Les courgettes poussent trop Kata arrose
La Canicule Coup de soleil et transpi Et plouf dans Thielle!
Les concombres morts Attaque de pucerons Grande tristesse
Probablement dans votre panier
Grosses courgettes Carottes de printemps (en été, trop marrant non?) Côtes de Bettes Fenouil Tomates (pas beaucoup, ça arrive gentillement) Haricots nains Oignons de printemps (aussi en été, hilarant n'est-ce pas?) Concombres rescapés de l'attaque des pucerons Menthe ou verveine (quelle veine!...)
Écho des champs
Droit de réponse de la gribouille du 1er juillet 2026: J'exerce (Sam, le stagiaire) un droit de réponse suite aux propos diffamatoires qui ont été tenus à mon encontre lors de la dernière gribouille. En effet, je n'ai absolument pas écrasé de tomates a cause d'une manoeuvre tractorialle. Tomates, qu'on aurait soit disant ensuite transformé en ketchup pour vos paniers. Ce sont des sottises écrites par ma collègue et cheffe Katarina qui, et je la cite : "voulait faire une simple blague, nos membres sont simplement trop naïfs et y ont crus". Ne soyez pas déçu.e.s, avec des ongles comme ça elle était forcément diabolique.. Voilà, la vérité est désormais restaurée, la liberté d'expressions et la démocratie sauves, bravo tout le monde!
Bon sinon vous avez du le comprendre par les haïkus, on a un problème de pucerons et notre première série de concombres est mourrue. Mais rassurez-vous une deuxième est sur le chemin et ne saurait tarder à garnir vos paniers de ces délicieux cucurbitacés. Cette semaine nous avons enfin terminé de planter les HUIT-MILLES-CINQ-CENTS poireaux en écoutant le doux bruit de l'autoroute et l'album génial d'Amara Touré : 1973-1980. Et oui, Rage de Vert c'est aussi des recommandations musicales supers.
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
C'est Marion qui parle aux tomates (elle est parfois étrange) Kata qui décide tout et martyrise le stagiaire (blague, mais faut bien que je me venge) Marjan en vacance (quelle chance, mais il nous manque) Sam à la gribouille (pendant que les autres siestent)
La recette
Courgettes farcies ! Coupez vos énormes courgettes dans le sens de la longueure, retirez une partie du centre à l'aide de l'ustensile de cuisine de votre choix (ça marche mieux avec une cuillère si jamais). Faites une farce à votre gout (par exemple: le reste de la courgettes, de l'ail (beaucoup), des oignons, du hachis végératien (ou du tofu, ou des champis), des carottes, ce que vous voulez en fait!) Enfournez à 200 degrés pendant 30-40 minutes (faut surveiller) Dégustez !
C'est génial qu'on partage les joies et les risques a ragedevert! ...Et que avec du soutien créatif on arrive de faire d'un malheur un bonheur :)
Tout ca pour vous dire que pendant l'entrainement enthousiaste de tracteur, notre apprenti a confondu la pédale de gaz et de frein et a roulé sur les caisses de la première récolte de tomate 2026. Mais que notre voisin insipiré, Antony, le cuisinier de Perspective Plus vous en a fait des kétchups délicieux :)
Et a propos soutien.... <3
- merci a cette belle équipe qui a acomplis la mission renouvellement de bâches de tunnels, et ombrage direct! - merci a ces membres déterminées qui on lancé le début des plantations de poireaux sous la canicule.
Probablement dans votre panier
Courgette Concombre Persil ou Basilic Fenouil Ail frais (on peut manger les racines aussi) Salade Ketchup premiers haricots pour certainex cote-de-bette pour certaines premieres tomates pour les grands
Écho des champs
Petit quizzz pour les conaisseureuses de ravageurs: Qui aime trop le chaud et le sec?
(snorecup sel <---)
La recette
cazpacho de concombre
couper des concombre et ajouter de l'ail jus de citron huile d'olive piment poivron (pour plus tard dans la saison :)) vieux pain menthe ou basilic glaçons puis si vous n'avez pas encore bu votre coulis de tomate vous pouvez l'ajouter :)
Maître Sam sur le tracteur perché, tenait dans son bec une branche de chocolat. Maître Marion par l'odeur alertée, lui fit une clé de bras. Et d'une seule bouchée, la branche elle avala. miam
(les 35° tapent sur nos neurones)
Probablement dans votre panier
Des carottes bottes De la menthe Une salade des concooooombres des fèves un coulis de tomate (mais c'est la fête ou quoi ?) (avec les tomates de l'année passée, avant les premières tomates, comme c'est bien calculé !) soit des pois-mange-tout, soit des courgettes,soit des brocolis
/!| il faut nous ramener les bocaux s'il vous plait !
Écho des champs
Il fait chaaaaaaaud !
On commence plus tôt pour profiter du frais, on se tartine de crème solaire, Sam et Marion portent des casquettes alors qu'ils détestent ça, si ça continue, Cédric mettra même de la crème solaire ! (non)
Ici on tuteure et taille les tomates, avant d'aller faire un plouf dans la Thielle pour se rafraichir.
Événements à venir
Beaucoup de changements à Rage de vert ! Sam s'est coupé les cheveux, et les tunnels aussi veulent se refaire une beauté, on va donc leur changer les bâches ! après 15 ans (?!) d'utilisation, on voyait plus rien rien à travers ! idéal pour se cacher pour faire pipi, mais ca fait perdre quelques degrés et pas mal de luminosité aux légumes.
Mais qui sont ces beaux-gosses qui viennent changer ces bâches par 35° ? C'est grand papa Cédric, et deux abonnés trop sympas ! ensemble, ils s'unissent pour réaliser tous nos rêves c'est magnifique ! regardez comme ils sont contents!
La suite en photo la semaine prochaine !
Rage de Vert, c'est qui, c'est quoi, c'est comment ?
Heureusement il y a aussi des choses qui ne change pas ! Marion est toujours gaga de son bébé chat, et lui prépare même des courgettes !
oui, ca veut dire que Cochon a eu des courgettes avant vous. Miaou miaou ( comprenez ici "nananère")
La recette
Petite inspiration pour cuisiner les carottes, en plus ca fait des jolies photos pour frimer sur Instagram.
faire rôtir les carottes dans du beurre SALé (avec le beurre tout est meilleur, et quand il est salé, c'est encore plus stylé) . saupoudrez de poivre. rajoutez des fleurs d'ail si vous en avez encore.
Présentez ça joli, avec une salade, des lentilles ou autre protéines, et pourquoi un peu de fêta ?
n'hésitez pas aussi à faire un gaspacho avec le coulis de tomates et la menthe j'imagine que c'est délicieux
à la sauce soja et l'huile de sésame
..
